Resep Ayam Madu

Bahan yang digunakan:

1 ekor ayam kampung, potong-potong sepuluh bagian

5 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah bunga pala, dihaluskan

½ sendok teh ketumbar, disangrai, dihaluskan

½ sendok teh gula merah

2 sendok makan madu sumbawa

2 sendok makan kecap manis

Garam dan lada secukupnya

Jeruk limau secukupnya

Cara membuatnya:

• Gula merah dilarutkan bersama air.

• Bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah, madu, kecap manis, cengkeh, bunga pala dan lada dicampur menjadi satu.

• Seluruh bagian ayam diberi bumbu.

• Diamkan setengah jam, lalu ayam dikukus sampai matang.

• Selanjutnya ayam digoreng /dipanggang lalu diberi perasan jeruk limau.

image from: dayangjack.blogspot.com