Bahan yang dibutuhkan:
250 cc air
2 batang serai
2 buah jeruk nipis
1 ekor ayam muda, dibersihkan dan
dipotong-potong
Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir kemiri
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
Garam secukupnya
Lengkuas secukupnya
Cara membuatnya:
- Campur ayam dengan bumbu yang dihaluskan, beri air dan serai.
- Panasnkan hingga mendidih lalu apinya kecilkan.
- Masak terus hingga ayam empuk dan airnya meresap.
- Setelah empuk angkat dari api dan pisahkan bumbu dari ayam.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kering.
- Angkat dan hidangkan dengan menaburkan bumbu yang dipisahkan tadi. Beri air jeruk nipis. Lalu hidangkan dengan sambal ayam.
No comments:
Post a Comment