Resep Pecel Lele

Pecel merupakan makanan yang sangat umum dimakan pada pagi hari atau waktu sarapan tapi banyak juga sekarang ini yang menyediakan hidangan pecel di setiap waktu. Pecel terdiri dari sambal kacang dan sayur-sayuran yang telah direbus, kemudian diberi lauk sesuai dengan selera seperti lele goreng dan akhirnya terkenal dengan pecel lele. Berikut cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ikan lele

1 buah jeruk nipis

1 sendok makan asam

Garam dan lada secukupnya

Cara membuatnya:

• Lele dibersihkan, belah bagian punggungnya (kiri dan kanan)

• Rendam dengan air jeruk nipis, air asam garam dan lada secukupnya.

• 20 menit kemudian lele digoreng sampai matang dan kering.

• Pecel lele siap disajikan bersama sambal serta irisan jeruk limau dan daun kemangi yang masih segar.

image from:srinanangsetiyono.wordpress.com